-
Προετοιμασία13 hours
-
Μαγείρεμα1 hour
-
View
Μαρμελάδα φράουλας
Η καλύτερη εποχή για να φτιάξετε αυτή την υπέροχη μαρμελάδα είναι η άνοιξη, η εποχή της φράουλας. Φυλάμε πάντοτε τις μαρμελάδες σε αποστειρωμένα βαζάκια και μόλις ανοίξουμε τα βαζάκια τις διατηρούμε στο ψυγείο. Για να αποστειρώσουμε τα βαζάκια τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο μαζί με τα καπάκια τους στους 100 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά.
Ingredients
Directions
Ξαφρίζουμε καλά τη μαρμελάδα για να αποφύγουμε το ζαχάρωμα.
Πλένουμε καλά τις φράουλες με νερό, τις καθαρίζουμε από το κοτσανάκι τους και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βάζουμε τις φράουλες σε μια κατσαρόλα και από πάνω τους ρίχνουμε τη ζάχαρη.
Καπακώνουμε την κατσαρόλα και την βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
Μετά από 12 ώρες βγάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για μια ώρα περίπου.
Στη συνέχεια βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει βράση ξαφρίζουμε καλά και βράζουμε για 45 λεπτά.
Μετά από 45 λεπτά ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε για άλλα 15.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια.
Conclusion
Κάθε βαζάκι που ανοίγουμε στη συνέχεια το διατηρούμε στο ψυγείο. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review